donut gebu gebas untuk anak²

ok..ni kuih favorite seisi rumah...kalau pergi jusco tu..kalau x singgah BIG APPLE...x sah kalau x beli...kalau hari²..tokey balak pun boleh bankrupt wey....

so ummi gigihkan jugak le menguli..kalau ikutkan diri yang zahiriahnya malas...memang malas nak buat..he3...tapi anak² punye pasal kan...lagipun sekarang ni cuti sekolah...their starving like a monster...he3...

sebenarnya, kalau dipikir² balik dan direnung²kan...senang je mendenye..kite yang buat susah and besokan MALAS kan...memang x menjadi le kalau gtu...

resepi ni ummi cilok kat group FB..xingat dah namanye sape..saya mintak izin ye share di blog...respinya sama je lebih kurang dengan yang biasa ummi buat...just tambah soda bikarbonat and biasa ummi guna susu pekat manis...tapi resepi ni guna susu tepung je..

DONUT GEBU

A

1/2kg tepung gandum

2sdb mentega ( ummi buat 3sdb )

1sdt soda bikarbonat

B

3sdb gula

4sdb susu tepung

11g yis ( sepeket )

1cwn air panas

1. gaul bahan A hingga berderai..macam bread crumb

2. satukan bahan B and biarkan dalam 5-10 minit tuk bebetul yis tu kembang. tutup

3. setelah bahan B kembang, masukkan ke dalam bahan A tadi dan uli hingga tak melekat kat tangan

4. biarkan doh berehat 45minit - 1jam.

5. bila doh dah kembang, tumbuk² sikit doh tu untuk keluarkan angin dalam doh tu...then bulat²kan kecik...macam ummi, ummi buat 30g setiap doh kecil tu

5. susun atas dulang yang dah ditabur tepung supaya doh x melekat. biarkan 5minit 

6. doh naik sikit..leperkan dan buat lubang kat tengah²..ummi guna penutup botol air tu..he3..then biarkan doh naik 2x ganda sebelum digoreng

7. klau nak frozenkan, just goreng 1/2 masak...ni cara ummi.. tapi boleh jugak bakar kejap just nak matikan yis dalam tepung tu..

doh kembang setelah direhatkan 45minit-1 jam

bulat² kecik dalam 30g

leperkan doh

ni selepas doh naik 2x ganda sebelum digoreng

selamat masuk dalam kuali

sebelum di makeup

taadaaaaa.....

ayam butter berkuah..

kemalasan sedang melanda...hari² masak pun bosan...setiap pagi bangun je....1st yg terlintas kat kepala ni..nak masak ape....bila dah kul 10 x de idea lg...mulalah gelabah...x tahu nak masak ape...stress tau kadang²....korang x stress ke?

buka peti..tengok banyak daging ayam...biasa bahagian daging ni Ummi wat perencah dalam mee / nasi goreng / bubur luth je....

pastu p Google...dapat resepi ni..kebetulan bahan memang ada kat umah...and pokok kari yang Ummi tanam tu...alhamdulillah....membesar bagaikan Johan....pokok rendang je tp dah 2 anak pokok yg keluar....

orang  lain maybe dah expert lauk ni....tp Ummi ni je yang jakun sikit...he3...sebab x pernah masak pun kan...

AYAM BUTTER

 7-8 keping Dada ayam ( Ummi hiris panjang² lebar 2 jari )

1bj bawang Bombay ( bawang biasa pun boleh )

1bj lada merah ( Ummi potong kecik²...so anak² x perasan tu cili..)

3bj cili padi ( optional...klau x nak pedas..x yah letak )

1tangkai daun kari

1tin susu cair ( Ummi guna 1 tin sbb babah n anak² suka makan berkuah )

2sdb butter

*bahan perap 

*lada hitam 

*tepung jagung

*rempah kari

*1bj telur

( bahan ni semua, main agak² je )

campur semua bahan yang bertanda *

1. perap ayam dgn bahan perap selama 1jam ( at least 20mnt )

2. goreng ayam..jangan terlalu garing sebab nanti keras...angkat.

3. dlm kuali lain, cairkan butter then tumis bawang + daun kari + cili merah + cili padi hingga naik bau...

4. masukkan susu cair... kacau² sampai mendidih and perasakan dgn garam

5. masukkan ayam yg dah digoreng tadi. Gaul rata. siap!!!!

mangga asam boi...walaweyyyy....sedap !!!!!

hari tu, jiran sebelah Ummi ni bg buah mangga muda... mangga umah dia ni...x pernah x lebat...tetiap tahun lebat pastu rasa mangga dia...x masam sgt... lemak² manis je..sedap....ape Baja r orang ni pakai....jiran Ummi ni Cina...mmg suka menanam..blkg umah...dia tanam pokok nangka dlm pasu OK.....buah dia....manis gile....

OK berbalik pada buah mangga...biasa dia mmg akan bagi 1 beg plastik beso...ummi kompom x habiskan...Ummi bg 1 beg plastik kecik pada mama amy...sebab papa Zul suka menyicah...

so balanced tu Ummi wat kerabu mangga ngan mangga asam boi...bawah ni resepi mangga asam boi ikut resepi dari kak azlita masam manis....

 6-7bj mangga / pelam muda

2 packet kecik asam boi

3bj limau nipis

gula

Ummi wat x ikut sukatan pun....main agak² je...pandai² le..ikut cita rasa kite kan....kak ita ckp lagi sedap klau guns limau kasturi / limau sambal....tp kat umah kebetulan ada limau nipis je...bantai je r...he3

hiris semua bahan ( pelam /mangga muda + limau nipis )

dah hiris semua tu....campurkan semua bahan n gaul sampai rata...

dah  Gaul rata...masukkan dlm botol..and buh dlm peti sejuk dlm 4-6jam...nak bg betul² meresap...