PUDDING CAREMEL mantop!!!

taadaaaaa...

lama x updated blogkan...updated jew terus cite pasal makan...he3

ini perut mmg sokmo lapar lah...

tu yg ade jew idea nak buat mcm²...

tp nanti dah buat..bukan ummi pun yg habiskan

tukang habiskan adelah EN.BABAH..

he3..sbb tu bulat cikit perut nye sekarang....tp xpe..ummi tetap SAYANG BABAH...he3..

hmm

hr ni ummi wat PUDDING CARAMEL...

mesti dah ramai yg pernah buatkan...senang jew pun kan..x yah susah² nak pukul sampai kembang lah..ape lah kan...pukul cam nak buat telur dadar jew....pastu masuk dlm loyang..kukus terus...siap!!!senang kan?????

ade resepi yg buh tepung sikit dlm adunan ni..tp ummi x letak pun sbb ummi lebih suka yg jenis moist camni...

cepat cair dlm mulut..

lau yg letak tepung tu dia cam kukuh sikit tekstur dia...but sama sedap cuma kalau x letak tepung x bape nak keras lah kan...and ummi lebih suka mcm ni...

PUDDING CAREMEL 
3 sudu besar gula pasir
1 tin susu pekat
7 biji telur ayam
1 cawan air
1 sudu esen vanila

1. cairkan gula dalam loyang atas api sederhana kecil. Masak sampai gula tu kekuningan. Pastu bila dah cair... lenggang2 loyang tu biar gula tu rata. Bila gula dah cair dan keperanganan ,tambahkan 2 sudu besar air. Ketepikan

2. Pukul telur sedikit sahaja, cukup sekadar kuning dan putih telur sebati. Pastu masukkan esen vanilla dan susu pekat tadi. Kacau rata. Baru masukkan air.
Last sekali tuang atas gula yang dah beku tadi.

3. Kukus sampai masak. Anggaran kukus tu dalam 45 minit.

4. Bila dah sejuk terlangkupkan. Simpan dalam peti ais untuk rasa yg dingin. 

PUDDING LYCHEE

bila MR.BABAH request nak makan pudding or agar²...

cepat² ler ummi cari resepi..

jenajalan kat blog kak ita ler..cam biasa....tgok resepi koleksi pudding kak ita..hmm..betul² mengiurkan....adoii..

so bila pilih²...

LYCHEE PUDDING menjadi pilihan mmi...

tp ummi ade lah dah ubah suai sikit...ikut bahan kat umah ni..almaklum ler..buat ot the spot kan...kenalah pakai bahan yg sedia ade jew....

rasanye sedap wey...lychee nye mmg kaw² ler terasa...cuma terasa santannye pekat ...maybe next time ummi kena tukar kepada susu lah..+ babah pun ckp santannye kuat sgt rasanye...

PUDING LYCHEE



1/2 paket agar2 strip (direndam ,pastu toskan) *lebih kurang 18 gram
1 1/2 liter air
1 cawan santan pekat
1 tin kecil susu pekat manis
1 tin susu cair
4 sudu besar gula
2 helai daun pandan - disimpulkan

Untuk Kuahnya
1 tin laici - laici tu di siat2kan 
2 tin air (gunakan tin laici sbg sukatan) ( 1 TIN AIR LAICI YG SEDIA ADE + 1 TIN AIR BIASA )
8 sudu besar gula 

Mula2 buat kuah dia supaya cepat sejuk. Bila dah sejuk skit boleh lah letak dalam peti ais. Masukkan kesemua bahan utk membuat kuah kedalam periuk (kecuali laici atau fruit koktel) dan masaklah hingga mendidih. Rasakan sendiri manis dia mengikut citarasa anda ya..

Untuk Pudingnya

Masakkan agar2 dengan air hingga mendidih dan larut agar2 tadi. Masukkan sekali gula dan daun pandan.

Satukan santan dan kedua2 susu dalam sebuah bekas. Kacau hingga sebati.

Masukkan adunan susu kedalam periuk berisi agar2 dan masaklah hingga mendidih, jgn lupa mengacaunya ya.. Bila dah mendidih terus padamkan api dan jgn biarkan mendidih lama takut nanti pecah minyak.

Ambil 1/3 dari adunan n masukkan laici + pewarna ( kalau nak letak kaler lah..i x letak pun ) n masukkan dlm acuan.

biarkan sejuk sedikit sehinga agak² kat ats tu ade lapisan keras..tp bukan keras sepenuhnye ye....then leh tuang adunan yg 1 lagi ( i letak kaler hijau )..then sejukkan dlm peti 


Bila nak menghidangnya, cedukkan dgn senduk ke dalam bekas

CHEESE PUDING with OREO

CITE BASI LAGI DAN LAGI...

tp makanan ni idok ler basi kan...smpat di habiskan sebelum rosak..he3

mcm biasa..bila jalan² kat blog kak ita..tergoda lah ngan 1 resepi ni...

CHEESE PUDDING....tgok kak ita buat..mmg terliur...he3...

sudahnye ummi pun terikut² skali buat..he3...

ni ler hasilnye..tp idok ler bape lawo lau nak di bandingkan ngan kak ita nye...

CHEESE PUDDING with OREO


13g Serbuk Agar-Agar
1 liter Air
120g Gula
3 biji Telur
120-150g Biskut Cheese - blend halus
1 sb Tepung Kastad
400ml Susu Cair
200g Susu Pekat
50g Mentega
sedikit oreo di buang creamnya - x buang pun...ltak jew.nak letak chipsmore pun boleh
50g serbuk cheese - tambah sendiri sb nak upkan lg rasa cheese


Masak serbuk agar2 dgn air sehingga hancur. Kacau selalu.
Masukkan gula & kacau sehingga sebati.


Pukul telur sehingga rata dan campurkan biskut dan tpg kastad.
Masukkan susu dan kacau sebati.
Tuangkan ke dlm adunan agar2 tadi dan tutup api apabila mendidih.
Masukkan mentega sehingga sebati.

Tuang ke dlm loyang atau acuan. layerkan dengan biskut oreo. Susun Biskut dalam loyang dan buat selapis demi selapis. Kemudian biarkan sejuk di suhu bilik.
Sejukkan sebelum di hidangkan

BREAD PUDDING CARAMEL

hu3..lame tul x updated ini blog..

updated² terus cite pasal makan...

dassaaaaattttttttttt...

he3

hmmm

post ni lamo dah dok peram dlm fail..

dari bulan 7 hr tu..

lame x lama kan..

dah 2 bulan dah....

he3..

ni bread pudding caramel..

actually same jew cam caramel pudding yg bisa buat tu..

cuma ni versi + roti sajork...

rasanye lebih kenyal..

x selembut yg guna telur semata² tu...

ye lah...dah + roti kan...

so berat ler sikit..

anyway..ia tetap SEDAP!!!!

kat bawah ni ummi bg resepi ea....

BREAD PUDING CAREMEL

BAHAN² :
1 TIN SUSU CAIR
6 KEPING ROTI ------ buang tepi
6 BIJI TELUR
360 GRAM GULA PASIR ------- i kurgkan jd 300g
500 ml AIR


CARA² :

1. amik 2 / 3 sudu besar ( ikut suka ) dari gula pasir n cairkan hingga keemas²an..tuang dlm acuan
2. kemudian kisar semua bahan² yg tingga hingga sebatil + masukkan dlm caremel td
3. kukus hingga masak ( dlm 30 minit )