PUDDING LYCHEE

bila MR.BABAH request nak makan pudding or agar²...

cepat² ler ummi cari resepi..

jenajalan kat blog kak ita ler..cam biasa....tgok resepi koleksi pudding kak ita..hmm..betul² mengiurkan....adoii..

so bila pilih²...

LYCHEE PUDDING menjadi pilihan mmi...

tp ummi ade lah dah ubah suai sikit...ikut bahan kat umah ni..almaklum ler..buat ot the spot kan...kenalah pakai bahan yg sedia ade jew....

rasanye sedap wey...lychee nye mmg kaw² ler terasa...cuma terasa santannye pekat ...maybe next time ummi kena tukar kepada susu lah..+ babah pun ckp santannye kuat sgt rasanye...

PUDING LYCHEE



1/2 paket agar2 strip (direndam ,pastu toskan) *lebih kurang 18 gram
1 1/2 liter air
1 cawan santan pekat
1 tin kecil susu pekat manis
1 tin susu cair
4 sudu besar gula
2 helai daun pandan - disimpulkan

Untuk Kuahnya
1 tin laici - laici tu di siat2kan 
2 tin air (gunakan tin laici sbg sukatan) ( 1 TIN AIR LAICI YG SEDIA ADE + 1 TIN AIR BIASA )
8 sudu besar gula 

Mula2 buat kuah dia supaya cepat sejuk. Bila dah sejuk skit boleh lah letak dalam peti ais. Masukkan kesemua bahan utk membuat kuah kedalam periuk (kecuali laici atau fruit koktel) dan masaklah hingga mendidih. Rasakan sendiri manis dia mengikut citarasa anda ya..

Untuk Pudingnya

Masakkan agar2 dengan air hingga mendidih dan larut agar2 tadi. Masukkan sekali gula dan daun pandan.

Satukan santan dan kedua2 susu dalam sebuah bekas. Kacau hingga sebati.

Masukkan adunan susu kedalam periuk berisi agar2 dan masaklah hingga mendidih, jgn lupa mengacaunya ya.. Bila dah mendidih terus padamkan api dan jgn biarkan mendidih lama takut nanti pecah minyak.

Ambil 1/3 dari adunan n masukkan laici + pewarna ( kalau nak letak kaler lah..i x letak pun ) n masukkan dlm acuan.

biarkan sejuk sedikit sehinga agak² kat ats tu ade lapisan keras..tp bukan keras sepenuhnye ye....then leh tuang adunan yg 1 lagi ( i letak kaler hijau )..then sejukkan dlm peti 


Bila nak menghidangnya, cedukkan dgn senduk ke dalam bekas

BUBUR KACANG HIJAU with DURIAN

hmmm..

xtahu dah nak ckp mende....bila post ini pic...lapo sudah...lg² bila teringat sedapnye DURIAN....

adoiii...setahun sekali jew wey kat umah ummi ni buat BUBUR KACANG DURIAN ni...

almaklum ler..umah ni yg makan cuma ummi + babah...rayyan pun makan ikut mood..lau time dia nak makan..mmg byk ler dia makan..

tp bubur kacang durian ni ummi perhati mmg rayyan suka sgt makan..sampai bertambah²...suka ummi bila tgok ank ummi selera makan...

makan panas² sedap...makan sejuk² pun sedap..tp MR.BABAH lebih suka makan sejuk²...simpan dlm peti ais..then baru makan...he3...

Kat bawah ni ummi bg skali resepinye..tp biasa ler..resepi cilok dari CMG...

tp masa buat tu ummi xde pun follow...bila tgok bahan..sama jew ngan CMG cuma cara CMG ngan ummi jew lain²..ummi ni main lebur jew..he3...x cam CMG..kena tapis²..so better ikut cara CMG ler kan..tertib sikit...he3...

BUBUR KACANG HIJAU with DURIAN

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan kacang hijau, cuci dan rendam semalaman
1 liter santan
1/2 cawan gula merah*
3/4 cawan gula pasir*
2 cawan air*(*dimasak hingga gula larut dan tapis)
1 biji durian, ambik isinya (anggaran 10 ulas)
1 helai daun pandan, disimpul
1/2 camca teh garam
Gula pasir secukup rasa (jika perlu)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Rebus kacang hijau hingga kembang (air dia anda agak2). Masukkan air gula, daun pandan dan durian, kacau rata dan biar mendidih.
2. Tuang santan, tambah garam. Kacau rata dan masak dengan api sederhana sambil dikacau sekali sekala. Rasa dan jika kurang manis, tambah gula pasir secukup rasa. Masak sekejap dan matikan api.
3. Hidangkan bersama roti atau biskut cream cracker dan bersama air teh tawar (tu mat lah yang minum, sebab bubur dah manis, jadi air teh biar tawar...)

CHEESE PUDING with OREO

CITE BASI LAGI DAN LAGI...

tp makanan ni idok ler basi kan...smpat di habiskan sebelum rosak..he3

mcm biasa..bila jalan² kat blog kak ita..tergoda lah ngan 1 resepi ni...

CHEESE PUDDING....tgok kak ita buat..mmg terliur...he3...

sudahnye ummi pun terikut² skali buat..he3...

ni ler hasilnye..tp idok ler bape lawo lau nak di bandingkan ngan kak ita nye...

CHEESE PUDDING with OREO


13g Serbuk Agar-Agar
1 liter Air
120g Gula
3 biji Telur
120-150g Biskut Cheese - blend halus
1 sb Tepung Kastad
400ml Susu Cair
200g Susu Pekat
50g Mentega
sedikit oreo di buang creamnya - x buang pun...ltak jew.nak letak chipsmore pun boleh
50g serbuk cheese - tambah sendiri sb nak upkan lg rasa cheese


Masak serbuk agar2 dgn air sehingga hancur. Kacau selalu.
Masukkan gula & kacau sehingga sebati.


Pukul telur sehingga rata dan campurkan biskut dan tpg kastad.
Masukkan susu dan kacau sebati.
Tuangkan ke dlm adunan agar2 tadi dan tutup api apabila mendidih.
Masukkan mentega sehingga sebati.

Tuang ke dlm loyang atau acuan. layerkan dengan biskut oreo. Susun Biskut dalam loyang dan buat selapis demi selapis. Kemudian biarkan sejuk di suhu bilik.
Sejukkan sebelum di hidangkan

DONUT GEBU GEBAS

wah..kali ni feel nak makan donut plak...

dah lama ade resepi donut suria ni....donutnye mmg bak suria di  pg hari..he3...

gebu dan gebas..ha3..bahasa ape ler yg ummi guna ni...aiyoorkk..perosak bahasa sudah....

resepi ni ummi cilok dari MAT GEBU =====> DTS

he3..ni antara blog masakkan yg ummi selalu suka nak jenjalan.cuci² mata..and cuci² perut..i wish i can be their neighbor.hu3..kenyang perut hari² dpt makanan free..mcm ler depa nak bg kan..he3...

maka donut ni ummi goreng 1/2 tuk bekpes and 1/2 tuk minum ptg..he3...

ummi mmg hantu donut..lebih² lg kalau panas²...nyummmeeehhhhhh

DONUT SURIA

BAHAN-BAHANNYA :-)
3 cawan tepung gandum
3 camca besar susu tepung
3 camca besar gula halus
3 camca besar lemak sayur (shortening)
1/2 camca teh garam 
200 ml air suam*
2 camca teh instat yeast*(*disatukan dan biar berbuih)
Sedikit lagi air (extra)

CARA MEMBUATNYA :-)
Satukan tepung gandum, susu tepung, gula halus, lemak sayur dan garam. Kacau rata. Tuang bancuhan yeast + air suam dan gaul rata hingga menjadi doh, jika tak cukup air, tambah dengan sedikitlagi air. Uli hingga licin dan tidak melekat di mangkuk adunan.

Canai doh tadi dan terap dengan acuan donut, alih ke dalam dulang yang telah ditabur sedikit tepung, buat hingga siap. Biarkan 30 minit hingga naik 

Goreng dalam minyak sederhana panas hingga kuning keemasan, angkat, toskan dan letak atas paper towel. Gaul donat dengan gula halus atau hias ikut suka...menghasilkan kurang lebih 17 biji donat...

BILA DAH JEMU MAKAN NASI...

MAKANAN yg selalu akan ummi masak bila ummi dah malas makan nasi...

he3..

dah muak ler makan nasi hr²....maka ..western menjadi pilihan ummi..

biasanye mmg MR.BABAH pun akan suh masak spaghetti bila dah muak makan nasi...

he3..

resepi ni ummi jumpa kat majalah RASA lau x silap..b4 this ade try yg org lain buat tp cam x kena ngan tekak...

so ikut dlm magazine mcm ok sikit + x bape nak rumit and senang..and ummi sesuaikan ngan tekak seisi umah ni..

SPAGHETI BOLOGNESE

1 paket spagheti - di rebus dgn sedikit garam + minyak

2biji bawang besar - di dadu
3 ulas bawang puith - di ketuk
2 biji tomato - di dadu
1 batang sederhana lobak merah - di dadu
1 biji capsicum - di dadu
3 btg calery - di dadu
1 tin cendawan butang - di hiris
1 paket daging / ayam kisar
1 botol sos spagheti kimball
1/2 cawan air
sedikit oregano
2 helai daun bay
garam



1. goreng bawang putih hingga wangi + bawang besar...goreng hingga layu
2. masukkan carrot + capsicum + calery..goreng jap..agak² dlm 3 minit + capsicum
3. masukkan daging + air..biar smpai daging empuk + cendawan + sos spagheti..lau nak rasa pedas lg..+ serbuk paprika / sos cili
4. masukkan oreganu + daun bay n perasa kan dengan garam / gula

APAM KEW KEK BELANG?????

tadaaaa....

cantik x???

cantik kan?????he3..stock puji diri sendiri...

ini pun cite lama..

baru ade mood nak mengupdate blog kan...

gini ler rupanye....semuanye cite udah basi...

dok jenjalan kat blog kak ita..jumpa 1 resepi kek ni...

giler cantik wey....bahan² dia pun sng jew and sedia ade kat umah..maka..laju je lah ummi buat..tq kak ita sbb  share resepi

APAM BELANG

4 biji telur
2 sudu teh ovellet
1 sudu teh esen vanila
300 gm tepung gandum
220 gm gula halus
250 ml santan kara
1 sudu teh baking powder
pewarna

Pukul telur dgn gula dan ovelet sampai gebu.
Masukkan santan dan esen vanilla kacau sebati.
Masukkan tepung yg diayak bersama baking powder dan kacau rata.
Bahagi kepada 3 warna yg disukai dan kacau rata adunan dgn warna.
Tuangkan selapis demi selapis sehingga habis dan kukus 30 minit sehingga masak. (Scoop 3 sudu besar setiap warna dan lapis sehingga habis)

BREAD PUDDING CARAMEL

hu3..lame tul x updated ini blog..

updated² terus cite pasal makan...

dassaaaaattttttttttt...

he3

hmmm

post ni lamo dah dok peram dlm fail..

dari bulan 7 hr tu..

lame x lama kan..

dah 2 bulan dah....

he3..

ni bread pudding caramel..

actually same jew cam caramel pudding yg bisa buat tu..

cuma ni versi + roti sajork...

rasanye lebih kenyal..

x selembut yg guna telur semata² tu...

ye lah...dah + roti kan...

so berat ler sikit..

anyway..ia tetap SEDAP!!!!

kat bawah ni ummi bg resepi ea....

BREAD PUDING CAREMEL

BAHAN² :
1 TIN SUSU CAIR
6 KEPING ROTI ------ buang tepi
6 BIJI TELUR
360 GRAM GULA PASIR ------- i kurgkan jd 300g
500 ml AIR


CARA² :

1. amik 2 / 3 sudu besar ( ikut suka ) dari gula pasir n cairkan hingga keemas²an..tuang dlm acuan
2. kemudian kisar semua bahan² yg tingga hingga sebatil + masukkan dlm caremel td
3. kukus hingga masak ( dlm 30 minit )