L.A.K.S.A.M

 

olla...

ni koje hari sabtu..

lama nak makan laksam / laksa kuah putih ni..

tp x terbuat² sbb mengaharapkan MIL yg buat..

he3..

last² x tahan punye pasal..

try ler wat laksam sendiri

he3

1st time oooo

alhamdulillah..

menjadi...

berulang jugak ler tgok MR.BABAH makan...he3..

bangga jap laki berselera makan...

yolah..

selalu omak ea yang buek..kali ni bini plak...

hmmm....lepas ni nak masak ape ea???

LAKSAM

By: Yani

Laksa 

3cwn tpg beras 

1/2 cwn tpg gandum 

4cwn air suam

Gaulkan semua bahan-bahan.

Panaskan kukusan. 

Sapukan tudung periuk dengan sedikit minyak masak utk mengelak dari melekat.

Ambik sedikit adunan dan letakkan di atas tudung periuk.

Kukus sampai masak. 

Bila dah masak, keluarkan.

Biarkan sekejap sebelum digulung - supaya laksam kelihatan licin dan cantik.

Sementara tu letaklah sedikit adunan ke atas tudung periuk lain dan kukus sampai masak.

Ulang sampai habis 

Kuah Laksam

Ikan -

boleh guna kembung, tamban atau tenggiri (direbus, dibuang tulang) ita guna 3 hiris ikan tenggiri

1 inc halia

3 ulas bwg putih

5 ulas bwg merah

1 sudu teh  lada hitam

1 biji Santan 

3-5 keping Asam keping 

Sdkt garam 

Sedikit gula merah atau gula pasir

kisar isi ikan, halia, bawang putih, bawang merah dan lada hitam. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga agak pekat. 

Bahan Ulam

timun

kacang panjang

taugeh

daun kesum

Kesemua bahan di atas di hiris halus.

Bahan Cili

cili merah 

belacan 

garam 

limau nipis atau limau kasturi

cili merah tumbuk dgn belacan, tambah garam sikit dan perahkan limau

HAJAT YG TERCAPAI

chocolate indulgence

HAPPY BIRTHDAY !!!!

tq tuk sape yg dah wish ummi hari ni

terharu...

but lebih haru bila my lovely hubby wat suprise...

so...

memula kami makan kek fav kami kat SR..

ape lg..CHOCOLATE INDULGENCE ler....giler sedap kek ni..msa preggy..hari² nak kek ni..

idok ler hubby belanja kek tu sebiji²....

sbbnye yg makan kami ngan ryan jew...

lau reramai..leh r beli sebiji tu kan...

he3..

then p cari novel..

n jumpa novel kat bawah ni...

hah..bila dah giler nak membaca...mmg giler membeli novel lah

|

|

|

|

cite ni kompom² ler sbb hero malaya yg berlakon yg wat ummi teruja nak baca...

sbb bila nak tgok cite ni..

selalu kena kaco ngan ryan..

x pun x lek dari merambu..

almaklum ler..

hujung minggu...

setiap ahad kul 9mlm

then...

yg ni ape yg diberi kejutan semalam ( thursday 23/06/11 )

tetiba ade org pos laju mai umah..

dlm hati ni ckp..mana ade aku order ape²..hmmm...

bila tgok nama..tullah tu tuk ummi

bila tgok nama penghantar...aik..hubby???

terus masuk umah p cari hubby

aik..

ilang plak org ni??pada hal td ade jew dia dokong rizzqy

hmm..xpe..ummi buka dulu..

tadaaaa.....

bnda yg kat bawah ni

           

|

|

|

|

novel KASIH YANG SUCI + BIRTHDAY CARD + HTC DESIRE HD

wah..hp yg dlm wish list ummi tuk besday tahun ni..

giler r..

giler x caya..

oo..yg tu kotak jew yew...nak letak hp skali dlm tu..takut plak hilang..

terus ummi nangis ok...

nangis esak²..sbb terharu giler²..

sbb my hubby bkn org yg ROMANTIK or org yg suka wat SUPRISE..

so bila dia wat..

mmg giler suprise...

mmg nangis ler

x tahu nak cakap camne..

sampai ryan ckp " ummi angesh ??"

tp sma tu hp xde dlm tangan

then dlm birthday card tu ade tulis..

" kalau nak hp tu..cari org yg paling hensem dlm umah then kiss "..leh??

ummi ala² malu² kambing ler kan..

ummi g kiss ryan..

ha3..

tp lama pastu kiss ler hubby kan..

baru leh dpt hp..

he3...

bila dpt hp kat tgn..

mmg x sangka r wey..

sbb hp tu mahal wey

kalau ummi nak kumpul beli sendiri..mahu makan masa setahun kot...

hu3...

tu pun lau simpan rm200 1 bulan...

owh..

ade 1 lagi dalam birthday card tu ..

ayat yg hubby tulis...yg wat ummi gelak sampai guling²...

" U LOCK LOVE IN MY HEART "

( kau kunci cinta ku dlm hati mu )------ayat yg dia nak translet sbnrnye

ha3..

dia jadi camtu sbb dah kalut nak kantoi ngan ummi msa dia tulis tu..tu yg tulis cepat² sampai ayat terabur camtu...

ha3..

ape² pun TQ LALING sbb buat ummi bahagia sepanjang kite kawin...

hmm..ummi tgah memikir hadiah ape nak bg my laling tahun ni...

H.A.P.P.Y.B.I.R.T.H.D.A.Y !!!

HAPPY BIRTHDAY 2 ME !!!!

alhamdulillah...syukur ke hadrat ILLAHI kerana telah memanjang usia ummi

dah 27 tahun ummi hidup di muka bumi ALLAH ni..alamak..udah lg 3thun nak masuk 3 series ler plak...

selama 27 tahun ni byk dugaan hidup yg mengajar ummi erti sabar..sabar kew???...erti persahabatan...erti kekeluargaan...ngan semua² lah...

semoga Allah membuka hati ini tuk lebih mendekatkan diri pada NYA..

skrg ni terasa jauh sesangat²...

byk lg amalan² yg x sempurna

bertudung pun x sempurna lg..

adoi....byk betul dosa² kat muka bumi Allah ni..

semoga Allah memberi kesempatan pada ummi tuk bertaubat..amin...

semoga tahun ni..

ape yang ummi hajatkan dapat di kecapi

agak² MR.BABAH beli x tuk ummi ape yg dlm wish list ummi tuk birthday kali ni???hu3... 

semoga business ummi semakin mantap n success...

rezeki yg melimpah ruah

makin ramai kenalan dari dunia cyber + nyata..

sentiasa kelihatan muda...boleh???

LAKSA JOHOR idaman hati !!!

he3..

entry sudah basi ler lau nak ikutkan kat laksa tu

hmmm

dah beberapa bulan dok ngidam nak makan LAKSA JOHOR..

finally terbuat gak

itu pun sbb BABAH beli ikan kembung tp ade yg x bape elok..

so malas nak goreng sbb kang x apsal hancur..

tu yg menjadi kuah laksa tu

he3...

and kebetulan ade spagetti kat umah

maka..LAKSA JOHOR ler yg jadi santapan tuk ptg tu..

nyummmeh wey

tapi kali ni terpedas sikit ummi wat..

terlebih lada hitam

ha3..

selalu beli lada hitam yg biji tu..

tp hari tu ummi guna lada hitam serbuk..hah..hambik ko makan sampai berpeluh²..

hu3...

dgn sambal belacannye lg..

sib baik sambal belacan x bape nak pedas..

he3..

amacam pic kat atas??

ok x??

leh gerak² gtu..

berpeloh ler nak memahami nak wat koje² yg bukan bidang ummi ni...

he3...

x kisah ler..

berhasil gak kan..

adoii

sehari 2 ni..

mood nak belajar buat blog makin menjadi² plak..

sib baik ade tutorial yg mudah di fahami...

lau x..

mahu hampeh jew blog ni

k lah..

nak melayan dak kecik ni...

menrengek jew..

pantang tgok ummi melayan tenet..

LAKSA JOHOR..

1 PAKET SPAGHETTI - di rebus 

Bahan utk kuah laksa

1kg ikan tenggiri atau kembung - direbus
1/2 mangkuk minyak
6 sudu rempah kari daging - dibancuh dgn air
2 mangkuk santan

Bahan A
10 tangkai cili kering
2 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
2 batang serai
4 cm lengkuas
4 biji buah keras
4 cm halia
2 cm kunyit

Bahan B
5 mangkuk air rebusan ikan
1/2 mangkuk kerisik
2 keping asam keping
1 sudu besar garam
1/2 buku gula melaka
2 kiub ikan bilis

Cara menyediakannya

Rebus ikan dan ambil isinyer, kemudian dikisar dgn air rebusan ikan.
Kisar bahan A hingga halus
Panaskan minyak di dalam periuk lalu tumiskan bahan A hingga terbit minyak. Masukkan rempah kari dan Kacau rata hingga sedikit garing. Kemudian masukkan kesemua bahan B.
Setelah itu masukkan isi ikan dan air rebusan ikan. Akhir sekali masukkan santan dan masak hingga kuah mendidih dan pekat.

Bahan-bahan yg dimakan bersama kuah laksa

taugeh,

 timun - dihiris halus, 

daun kesum - dicincang halus, 

bunga kantan - dicincang halus, 

bawang merah - dihiris bulat, 

limau kasturi 

 sambal belacan.

PENANGAN MACAROONS

alahai...skrg ni mmg org tengah gile macaroons ea???

aiyoo..

ummi pun x pernah rasa tp teringin nak wat..

he3...

cuma masa je xde..

MR.R still ade dlm diri ni..

just nak cari amsa..

nak rasa gak camne penangan macaroons ni kan..

LEMPENG NYIOR MUDA...A.K.A PANKEK MALAYSIA..HE3...

tadaaa...

he3..

ni lempung nyior muda ye..

bukan pakai kelapa yg parut tu

pakai kelapa muda nye isi..then potong halus²..

mmg sedap..

terasa kelapanye...

ryan pun suka..

ni ummi ikut cara my MIL..

masa preggy kan rizzqy bnda ni yg wat ummi dok telan air lior jew..

xnak buat sndiri sbb arsanye x sama

nak yg MIL buat..

he3..

naya kan???

sib baik ummi menantu kesayangan..ahaks...

cer try wat...

mmg kompom sedap ooo....

terasa manis² kelapa tu...

cicah jew ngan ape²..

tp ummi cicah ni ngan gula jew..

cam masa kecik² dlu...

he3...

LEMPENG NYIOR a.k.a KELAPA

sumber : MAT GEBU DTS

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan kelapa parut putih, pilih kelapa berkulit basah - tukar ngan isi kelapa muda
1 1/2 cawan tepung gandum
1 camca teh baking powder (optional, tapi kalau letak lagi bess) - x letak pun
2 cawan air
Garam secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Bancuh semua bahan diatas kecuali garam, kacau rata. Tambah garam secukup rasa, kacau lagi. Panaskan non-stick pan saiz 8 inci. Tuang sedikit minyak dan letak 3/5 senduk adunan, ratakan dan biar hingga perang, masak dengan api sederhana.
2. Terbalikkan lempeng dan masak lagi hingga kuning keemasan. Angkat dan alih dalam pinggan. Buat kaedah sama pada baki adunan hingga siap. Hidangkan bersama kuah kari, gulai atau sambal tumis..

CUCUR PIZZA DI PAGI FATHER'S DAY.....

yeah..

bekpes tuk pg ni..

CUCUR PIZZA..

aik..apesal nama camtu?????

he3..

bkn sbb ape...kan biasa kalau kite makan pizza...kite akn rasa lada capsicum kan??

so dalam cucur ni ummi letak capsicum tu..bila makan..otak terus igt macam makan pizza...

he3...

x caya??

cer try wat..

he3....

lg pun ni tuk bezakan ngan cucur lain

so kalau my hubby ask for cucur pizza..

tahu ler cucur tu kna letak capsicum..he3...

aik..apesal lg td ummi bebel pasal cucur ea??

pada hal kalau kat umah panggi jemput² jew..

ha3.....

ok lah..

nak ngap dah ni

daaa....

ops..any way..

HAPPY FATHER'S DAY to MY LOVELY HUBBY...W MOHD ZIHAL...thanks for being a good father to our sons....

dan juga tuk ayah²..papa²..babah²..abah²...abi²..daddy² sedunia....